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Fui ao café conversar com o Luís Francisco

As publicação dedicadas ao vinho continuam muito pobres nas questões de dimensão humana do sector. Sabemos tanto sobre determinadas quintas ou vinhos e tão pouco, quase nada, sobre as pessoas que se movimentam à volta deste negócio. É por isso que sempre gostei de ler esta secção, intitulada "conversas de café" da Revista Grandes Escolhas (que migrou da Revista de Vinhos). Esta rubrica, que Luís Francisco herdou do Luís Antunes, permite-nos, ainda que num registo leve e humorado, penetrar um pouco dentro da carapaça de seriedade dos diferentes personagens que vão sendo inquiridos. Foi também por isso, com redobrada satisfação que aceitei responder às perguntas do Luís. Aproveito para agradecer o convite.
Pessoalmente gosto de ser "entrevistado". Não por questões de mediatismo  (embora, convenhamos... o ego ri-se), mas porque me permitem estruturar ideias e pensar concretamente sobre os assuntos inquiridos. É, acima de tudo, um exercício de organização de ideias que …

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