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Quinta da Murta Clássico 2015

Bem...
Como alguns de vós sabem, aqueles que seguem a Venda do Mendes (Facebook; WhatsApp e mailing list)*, está a decorrer uma venda exclusiva deste vinho por lá. Se vos interessa, bem como às promoções futuras, não deixem de se juntar ao grupo, na forma que melhor vos convier.

Mas então, o que tem este vinho de tão especial?
Para mim, é o pináculo desta referência. Nos quase 14 anos que levo como enólogo da casa, todas as experiências e estudos foram no sentido de engarrafar um vinho que expressasse a região em pleno, bem como a nossa visão produtor/enólogo do que deveria ser a perfeição ali.

2015 foi um ano relativamente bom em Bucelas, com uma maturação excelente para quem gosta de vinhos que preservem a acidez, mesmo com uvas mais maduras como é o caso (no Quinta da Murta colheita arrisco dizer que teremos também o melhor de sempre).

O vinho é constituído por duas partes principais e uma outra que serve apenas de tempero. Podemos dizer com razão que têm três níveis de maturação, sendo…

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